{"product_id":"planche-decouper-inox-rebord","title":"Planche à Découper Inox avec Rebord","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper inox avec rebord : une surface d'hygiène qui s'accroche au plan de travail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper inox\u003c\/strong\u003e de 40 x 30 cm offre une surface lisse et non poreuse pour la viande crue, le poisson, les légumes ou la pâte. Son bord replié à angle droit vient se caler contre le chant du plan de travail : la planche reste en place pendant que vous coupez, sans glisser vers vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable monobloc\u003c\/strong\u003e : une seule pièce, sans collage ni joint où la saleté s'installe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBord replié anti-glisse\u003c\/strong\u003e : il s'appuie sur l'avant du plan de travail et bloque la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface non poreuse\u003c\/strong\u003e : elle ne retient ni le jus de viande ni les odeurs d'ail ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasse au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e : un nettoyage complet après la viande crue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat 40 x 30 cm\u003c\/strong\u003e : assez grand pour un poulet ou une pâte à tarte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne planche à découper professionnelle pour la viande et la pâtisserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine professionnelle, l'inox est la surface de référence pour travailler les produits crus. À la maison, cette planche à découper en inox se pose près de l'évier pour parer une viande, vider un poisson ou émincer des herbes. Elle sert aussi de plan de pâtisserie : l'acier reste frais, ce qui aide à étaler une pâte brisée ou feuilletée, et le rebord retient la farine. Les liquides restent sur la planche au lieu de couler sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions de la planche à découper en inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche mesure \u003cstrong\u003e40 x 30 cm\u003c\/strong\u003e, soit 16 x 12 pouces. Le bord replié mesure environ \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e de haut et s'adapte à la plupart des plans de travail à chant droit. Le métal est un \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e brossé, résistant à la rouille dans un usage normal de cuisine. Vérifiez que le chant de votre plan de travail est droit pour profiter du blocage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouteaux et planche à découper en métal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche métallique est plus dure qu'une planche en bois : pour garder le fil de vos lames, préférez des gestes de coupe glissés plutôt que des coups de couperet, et réservez la planche aux découpes de précision, aux préparations crues et au pétrissage. Un aiguisage régulier de vos couteaux complète le bon usage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien de la planche inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez à l'eau chaude juste après usage, puis lavez au liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. Séchez avec un torchon pour éviter les traces de calcaire. Une goutte de vinaigre blanc sur un chiffon fait briller l'inox. Évitez la laine d'acier et la javel pure, qui marquent la surface.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir pour la viande crue ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne surface non poreuse comme l'inox se lave à fond et ne garde pas les sucs. Elle passe au lave-vaisselle après chaque usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa planche glisse-t-elle sur le plan de travail ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, son bord replié s'accroche au chant du plan de travail. Il suffit de le placer contre l'avant du meuble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne planche à découper inox abîme-t-elle les couteaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe métal est plus dur que le bois et use le fil plus vite. Des gestes glissés et un aiguisage régulier limitent cet effet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on étaler une pâte sur cette planche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, l'acier reste frais et lisse, idéal pour une pâte brisée ou une pâte à pizza. Farinez légèrement avant d'étaler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en inox ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEau chaude et liquide vaisselle, ou lave-vaisselle. Séchez ensuite pour éviter les traces d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi commander chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine équipe le poste de travail autour de l'évier avec des matières faciles à vivre : inox, laiton, bois, verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez cette planche à découper inox à votre panier et préparez vos repas sur une surface saine, stable et rapide à nettoyer, de la viande crue du dimanche à la pâte à pizza du vendredi soir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper en métal\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBord :\u003c\/strong\u003e replié à angle droit\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"40 x 30 cm","offer_id":59286815375734,"sku":"14:1254#As Shown","price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/S598541315b2c4888abecdb22cef16627s.webp?v=1794166080","url":"https:\/\/evier-cuisine.com\/products\/planche-decouper-inox-rebord","provider":"Evier Cuisine","version":"1.0","type":"link"}