{"product_id":"grande-planche-decouper-noyer","title":"Grande Planche à Découper Bois de Noyer","description":"\u003ch2\u003eGrande planche à découper en bois de noyer : rigole à jus et poignées intégrées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003egrande planche à découper en bois\u003c\/strong\u003e de noyer offre 33 cm de large et près de 2,7 cm d'épaisseur pour travailler un rôti, un poulet entier ou une montagne de légumes sans manquer de place. Sa rigole retient le jus de la viande, ses poignées creusées dans les côtés la font passer du plan de travail à la table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche à découper en noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois de noyer\u003c\/strong\u003e : un bois dense et sombre, doux pour le fil de vos couteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigole à jus profonde\u003c\/strong\u003e : le jus de cuisson reste sur la planche, pas sur le plan de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignées latérales intégrées\u003c\/strong\u003e : deux encoches pour la soulever sans la renverser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche réversible\u003c\/strong\u003e : une face pour la viande, l'autre pour le pain ou les fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche épaisse de 2,7 cm\u003c\/strong\u003e : stable sous les coups de couperet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne planche à découper bois massif pour la cuisine et la table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePosée près de l'évier, cette planche à découper en noyer devient le poste de préparation principal : émincer les oignons, désosser une volaille, trancher une pièce de bœuf au repos. Le noyer brun, encadré de bandes de bois clair aux extrémités, la rend assez belle pour servir. On l'apporte à table comme plateau de fromages, de charcuterie, de pain et d'olives pour l'apéritif. Les grandes dimensions conviennent aux repas de famille et aux fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à une planche en plastique qui se raye et garde les traces, ou à une planche en bambou plus dure pour les lames, le noyer offre une surface ferme mais accueillante, qui vieillit bien quand on l'huile régulièrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions de la grande planche à découper bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche mesure \u003cstrong\u003e44,7 x 33 cm\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003e2,7 cm\u003c\/strong\u003e d'épaisseur et pèse environ \u003cstrong\u003e2,4 kg\u003c\/strong\u003e. Le plateau est fait de lames de noyer assemblées, avec des embouts en bois clair et une rigole qui court sur le pourtour. Prévoyez un plan de travail ou un îlot d'au moins 45 cm de profondeur libre pour l'utiliser à plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien de votre planche en bois de noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès usage, rincez la planche à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, essuyez-la avec un chiffon propre puis laissez-la sécher debout dans un endroit aéré. Ne la laissez jamais tremper et ne la passez pas au lave-vaisselle : le bois gonflerait. Appliquez régulièrement une fine couche d'huile minérale alimentaire ou d'huile d'olive pour nourrir les fibres et garder la teinte profonde du noyer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes bois durs et serrés comme le noyer, l'érable ou l'acacia sont les plus utilisés. Ils résistent aux entailles et ménagent le tranchant des lames.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn rinçage à l'eau chaude savonneuse puis un séchage à l'air suffisent. Contre les odeurs, frottez avec du gros sel et un demi-citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle huile pour planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne huile minérale de qualité alimentaire ou une huile d'olive conviennent. Appliquez-la au chiffon sur le bois sec et laissez pénétrer une nuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir pour la viande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne planche épaisse avec rigole à jus, comme celle-ci, garde le plan de travail propre. Réservez une face à la viande et l'autre aux aliments cuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe noyer abîme-t-il les couteaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, son grain fin et légèrement souple préserve le fil mieux qu'une planche en verre ou en pierre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi commander chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine équipe le poste de préparation autour de l'évier : planches, porte-couteaux, égouttoirs et robinets. Chaque fiche donne les vraies dimensions pour vérifier la place disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffrez à votre cuisine une planche à découper bois noyer qui sert autant pour préparer que pour recevoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e grande planche à découper réversible\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBois :\u003c\/strong\u003e noyer, embouts en bois clair\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 44,7 x 33 x 2,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e environ 2,4 kg\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquipements :\u003c\/strong\u003e rigole à jus, poignées latérales\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"Noyer avec Rigole \/ 44,7 x 33 x 2,7 cm","offer_id":59286727786870,"sku":"14:200000195#Tanks chopping block;5:201446917#420x330x28mm","price":282.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/Sa39096ad8c0a4652bd0a2ba103b67c1dC.webp?v=1794235937","url":"https:\/\/evier-cuisine.com\/products\/grande-planche-decouper-noyer","provider":"Evier Cuisine","version":"1.0","type":"link"}