{"title":"Planche à Découper","description":"\u003c!--hero--\u003e\u003cdiv data-hero=\"2\" style=\"position:relative;margin:0 0 22px;border-radius:14px;overflow:hidden;background:linear-gradient(135deg,#0F5C6E,#0F2A35);font-family:Jost,Inter,Arial,sans-serif\"\u003e\n\u003csvg viewbox=\"0 0 1200 260\" preserveaspectratio=\"xMidYMid slice\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" role=\"img\" aria-label=\"Planche à Découper\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%\"\u003e\u003ccircle cx=\"1060\" cy=\"130\" r=\"150\" fill=\"#E6F2F4\" opacity=\"0.07\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003ccircle cx=\"1060\" cy=\"130\" r=\"96\" fill=\"none\" stroke=\"#E6F2F4\" stroke-width=\"4\" opacity=\"0.35\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003cg opacity=\"0.16\" stroke=\"#ffffff\" stroke-width=\"3\"\u003e\u003cline x1=\"-200\" y1=\"52\" x2=\"120\" y2=\"52\"\u003e\u003canimate attributename=\"x1\" values=\"-200;1300\" dur=\"3.6s\" repeatcount=\"indefinite\"\u003e\u003c\/animate\u003e\u003canimate attributename=\"x2\" values=\"120;1620\" dur=\"3.6s\" repeatcount=\"indefinite\"\u003e\u003c\/animate\u003e\u003c\/line\u003e\u003c\/g\u003e\u003c\/svg\u003e\u003cdiv style=\"position:relative;padding:clamp(18px,4vw,40px) clamp(16px,5vw,60px)\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#ffffff;font-weight:700;font-size:clamp(24px,4.2vw,46px);line-height:1.15\"\u003ePlanche à Découper\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#E6F2F4;font-weight:500;font-size:clamp(15px,2.1vw,24px);line-height:1.35;margin-top:6px\"\u003eBois, bambou, inox, titane, grande, XXL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:14px;display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:inline-block;background:#ffffff;color:#0F2A35;border-radius:17px;padding:6px 16px;font-weight:700;font-size:clamp(12px,1.5vw,17px);line-height:1.3;white-space:nowrap\"\u003eLivraison offerte dès 49 €\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block;background:#ffffff;color:#0F2A35;border-radius:17px;padding:6px 16px;font-weight:700;font-size:clamp(12px,1.5vw,17px);line-height:1.3;white-space:nowrap\"\u003eRetours sous 14 jours\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c!--\/hero--\u003e\n\u003cdiv data-seo=\"1\" style=\"max-width:920px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.75\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:26px;line-height:1.25;margin:6px 0 14px\"\u003ePlanche à découper : bois, bambou, inox ou plastique, pour couper en toute stabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003eplanche à découper\u003c\/strong\u003e protège le plan de travail, retient les jus et ménage le fil du couteau. Le choix tient à la matière, à la taille et à l'entretien que vous acceptez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplanche à découper en bois\u003c\/strong\u003e reste la valeur sûre ; une \u003cstrong\u003egrande planche à découper\u003c\/strong\u003e convient à celui qui cuisine beaucoup, une petite suffit pour le pain et l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePourquoi choisir une planche à découper\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn plan de travail protégé.\u003c\/strong\u003e La lame travaille sur la planche, pas sur la pierre ou le stratifié.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes gestes plus sûrs.\u003c\/strong\u003e Une planche stable ne bouge pas pendant la découpe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn fil de couteau ménagé.\u003c\/strong\u003e Le bois et le plastique cèdent sous la lame, plus que le verre ou la pierre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne surface par usage.\u003c\/strong\u003e Une planche pour la viande crue, une autre pour le pain évite les mélanges.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eLa planche qui glisse sur le plan de travail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous tranchez un oignon, la planche dérape, le jus coule sur le plan. Une planche épaisse, lourde ou posée sur un support antidérapant reste en place. Une rigole ou un rebord garde le jus et les miettes sur la planche : la découpe devient un geste sûr et propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:26px;line-height:1.25;margin:38px 0 14px\"\u003eComment choisir sa planche à découper ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa matière, la taille et l'entretien départagent les planches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePlanche à découper bois debout, bois de bout et bois massif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche en \u003cstrong\u003ebois massif\u003c\/strong\u003e est taillée dans du vrai bois, sans panneau ; une planche à découper en bois massif artisanale ne se juge pas à ce mot, mais à l'essence, à l'épaisseur et aux assemblages. Une planche en \u003cstrong\u003ebois debout\u003c\/strong\u003e expose le bout des fibres : la lame glisse entre elles au lieu de les trancher. Cette planche en bois de bout demande plus d'huile, et une \u003cstrong\u003eplanche à découper en bois\u003c\/strong\u003e classique suffit à l'usage courant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePlanche à découper en bambou, acacia, plastique ou polyéthylène\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebambou\u003c\/strong\u003e, en lamelles collées, est léger et dur ; l'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003enoyer\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e offrent un veinage marqué. Une planche à découper \u003cstrong\u003eplastique\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003epolyéthylène\u003c\/strong\u003e, est légère, passe souvent au lave-vaisselle et se raye avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePlanche à découper inox, titane, verre, marbre ou pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong\u003etitane\u003c\/strong\u003e est fine et facile à laver ; vérifiez si la matière est massive ou en revêtement. Une planche en \u003cstrong\u003everre\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong\u003emarbre\u003c\/strong\u003e reste lisse, mais use plus vite le fil d'un couteau. Une planche à découper en \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e sert surtout au service et à la pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eGrande planche à découper, XXL ou avec rebord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003egrande planche à découper en bois\u003c\/strong\u003e offre de la place pour plusieurs aliments. Une \u003cstrong\u003eplanche à découper XXL\u003c\/strong\u003e couvre une bonne part du plan de travail, et un \u003cstrong\u003erebord\u003c\/strong\u003e retient le jus. Une planche à découper pour évier se pose en travers de la cuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePlanche à découper professionnelle ou haut de gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche à découper de niveau \u003cstrong\u003eprofessionnel\u003c\/strong\u003e se reconnaît à son épaisseur et à sa matière, polyéthylène dense ou bois dur. Une planche \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e se juge sur l'essence du bois, les assemblages et la finition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePlanche à découper saucisson, pain et damier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche à découper pour le \u003cstrong\u003esaucisson\u003c\/strong\u003e reste petite, en bois, facile à poser sur la table. Une planche à découper pour le \u003cstrong\u003epain\u003c\/strong\u003e a de la place pour la miche et les miettes. Une planche \u003cstrong\u003edamier\u003c\/strong\u003e, en bois clair et foncé, se prête aussi au service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eDimensions, épaisseur et plan de travail : le critère qui évite l'erreur d'achat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMesurez la place libre sur le plan de travail, puis le rangement. Une épaisseur de \u003cstrong\u003e2 à 4 cm\u003c\/strong\u003e limite les déformations d'une planche à découper pour plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:26px;line-height:1.25;margin:38px 0 14px\"\u003eEntretien et rangement de la planche à découper\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003ePlanche à découper neuve : avant la première découpe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavez la planche à l'eau chaude savonneuse, séchez-la, et huilez le bois. Rangez-la debout ou à plat, jamais mouillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eL'entretien : huile pour planche à découper en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne huile pour planche à découper, de qualité alimentaire, nourrit le bois et le protège de l'humidité. Passez-la en couche fine, laissez pénétrer, puis essuyez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:26px;line-height:1.25;margin:38px 0 14px\"\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eQuelle planche à découper choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelle qui ménage vos couteaux : le bois et le plastique conviennent à l'usage courant. Choisissez ensuite la taille selon votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eQuel bois pour une planche à découper ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn bois dur, au grain serré, comme l'hévéa, le chêne ou l'acacia. Évitez les bois résineux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'eau chaude savonneuse, avec une éponge, sans la laisser tremper. Séchez-la debout et huilez-la régulièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eUne planche à découper en titane abîme-t-elle les couteaux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne surface dure use plus vite le fil d'une lame qu'une surface en bois. Passez le couteau à l'affûtage plus souvent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:26px;line-height:1.25;margin:38px 0 14px\"\u003eCommander votre planche à découper chez Evier Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur la fiche de chaque produit, repérez la matière, les dimensions et l'épaisseur. À \u003cstrong\u003e49 €\u003c\/strong\u003e d'achats, l'envoi en France métropolitaine ne coûte plus rien ; vous pouvez renvoyer un article sous \u003cstrong\u003e14 jours\u003c\/strong\u003e, et la \u003cstrong\u003egarantie légale de conformité de 2 ans\u003c\/strong\u003e reste valable. Choisissez la matière, puis la taille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#64748b\"\u003e\u003cstrong\u003eRecherches fréquentes :\u003c\/strong\u003e planche à découper bois, planche à découper, planche à découper inox, planche à découper en marbre, planche à découper verre, planche à découper en titane, planche à découper bois debout, huile pour planche à découper, planche à découper en bambou, planche à découper plastique, grande planche à découper, planche à découper bois massif, planche à découper bois de bout, planche à découper xxl, planche à découper avec rebord, planche à découper acacia, planche à découper damier\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eÀ découvrir aussi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/evier-cuisine\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003eÉvier Cuisine\u003c\/a\u003e : pour accorder la planche à la cuve qu'elle recouvre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/cuisine\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003eCuisine\u003c\/a\u003e : pour parcourir tous les équipements de la pièce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/poubelle-cuisine\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003ePoubelle de Cuisine\u003c\/a\u003e : pour jeter les épluchures à portée de la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eÀ lire aussi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/blogs\/conseils\/evier-multifonction-avis\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003eÉvier multifonction avis : notre guide pour bien choisir, de la cascade à la taille du meuble\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/blogs\/conseils\/idees-rangement-cuisine\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003eIdées rangement cuisine : les astuces qui libèrent vraiment de la place\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/blogs\/conseils\/decoration-accessoire-cuisine\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003eDécoration accessoire cuisine : des idées qui fonctionnent, de l'évier au tapis\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:20px;line-height:1.3;margin:26px 0 8px\"\u003eIdée cadeau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche en noyer s'offre aussi : voir nos \u003ca href=\"\/pages\/saint-valentin\" style=\"color:#0B4654;text-decoration:underline\"\u003eidées cadeaux de Saint-Valentin pour la cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"grande-planche-decouper-bois-debout","title":"Grande Planche à Découper Bois Debout Acacia","description":"\u003ch2\u003eGrande planche à découper bois debout en acacia : 48,5 cm de plan de coupe qui ménage vos couteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003egrande planche à découper en bois debout\u003c\/strong\u003e réunit des blocs d'acacia collés fibres verticales, pour une surface épaisse de 3,8 cm qui encaisse les coups de couteau sans se creuser. Avec ses 48,5 x 35,6 cm, elle accueille un poulet entier, une pièce de bœuf ou toute la préparation d'un repas de famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois de bout en acacia\u003c\/strong\u003e : les fibres verticales s'écartent sous la lame puis se referment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigole à jus profonde\u003c\/strong\u003e sur le pourtour : le jus de viande ou de fruit reste sur la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignées encastrées\u003c\/strong\u003e sur les côtés pour la porter et servir à table.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieds en TPR\u003c\/strong\u003e qui la surélèvent et la tiennent au sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche double face\u003c\/strong\u003e pour séparer découpe et service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa planche à découper en bois massif sur votre plan de travail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePosée près de l'évier, elle devient le poste de préparation de la cuisine : légumes, viande, pain et fromages. Sa taille de \u003cstrong\u003eplanche à découper professionnelle\u003c\/strong\u003e laisse de la place pour trier ce qui est coupé sans tout entasser. Le grain en damier de l'acacia, du miel au brun foncé, la rend assez belle pour aller directement sur la table en planche de service, pour un apéritif ou un plateau de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la planche en acacia 48,5 x 35,6 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : \u003cstrong\u003e48,5 x 35,6 cm\u003c\/strong\u003e pour une épaisseur de \u003cstrong\u003e3,8 cm\u003c\/strong\u003e, poids de \u003cstrong\u003e3,92 kg\u003c\/strong\u003e. Bois d'acacia assemblé en bois debout, collage sans joint apparent. La masse de près de 4 kg empêche la planche de glisser pendant la découpe, et les pieds en TPR l'isolent du plan humide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le bois debout ménage vos couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une planche en bois de fil, la lame coupe les fibres et laisse des entailles. Sur une \u003cstrong\u003eplanche à découper bois de bout\u003c\/strong\u003e, elle s'enfonce entre les fibres dressées, qui se resserrent ensuite. Le tranchant s'émousse moins vite et la surface reste plus longtemps lisse : c'est le choix des bouchers pour leurs billots.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien de la planche à découper en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavez-la à la main à l'eau chaude et au liquide vaisselle, rincez, puis séchez-la debout, sur la tranche. Jamais de lave-vaisselle ni de trempage, qui feraient gonfler et fendre le bois. Une ou deux fois par mois, passez une \u003cstrong\u003ehuile pour planche à découper\u003c\/strong\u003e alimentaire, comme l'huile minérale de qualité alimentaire, et laissez pénétrer une nuit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper acacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l'eau chaude savonneuse, puis séchage immédiat sur la tranche. Pour désodoriser, frottez avec du gros sel et un demi-citron, puis rincez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes bois durs à grain serré comme l'acacia, le noyer ou l'érable conviennent le mieux. L'acacia allie dureté, résistance à l'humidité et veinage contrasté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle huile pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne huile minérale alimentaire ou une huile spéciale planches à découper. Évitez l'huile d'olive ou de tournesol, qui rancissent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour la viande et les gros volumes, une grande planche épaisse en bois debout avec rigole à jus. Pour le pain ou les fruits, une planche plus petite suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la rigole à jus ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle recueille le jus d'un rôti qui repose ou d'un fruit coupé, au lieu de le laisser couler sur le plan de travail. On peut ensuite verser ce jus dans la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche en bois chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine équipe le plan de travail autour de l'évier avec des ustensiles durables. Cette planche en acacia massif est faite pour durer des années avec un entretien simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOffrez-vous une planche de boucher en acacia, belle à découper et à servir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper en bois debout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 48,5 x 35,6 x 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBois :\u003c\/strong\u003e acacia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 3,92 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"48,5 x 35,6 x 3,8 cm","offer_id":59286657859958,"sku":"5:201446917#485x356x38mm","price":372.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/Se67868b2dcca47cfbb4d52dd4f37abbaS.webp?v=1794235882"},{"product_id":"planche-decouper-bois-bout-frene","title":"Planche à Découper Bois de Bout Frêne","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper en bois de bout de frêne : épaisse, stable et douce pour les lames\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper bois de bout\u003c\/strong\u003e en frêne massif réunit tout ce qu'on attend d'une planche de chef : une épaisseur de \u003cstrong\u003e4,2 cm\u003c\/strong\u003e, un grand format de \u003cstrong\u003e41 x 31 cm\u003c\/strong\u003e et un bois aux fibres verticales qui préserve le tranchant des couteaux. Surélevée sur des pieds, elle laisse glisser un plateau ou un bac dessous pour y faire tomber les légumes coupés. Une planche à découper professionnelle pour la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir une planche en bois debout\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois de bout\u003c\/strong\u003e : la lame pénètre entre les fibres au lieu de les trancher, le couteau garde son fil plus longtemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrêne massif\u003c\/strong\u003e au grain clair et lumineux, dur et stable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage sans joint apparent\u003c\/strong\u003e, en damier de bois blond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieds isolants\u003c\/strong\u003e qui écartent la planche du plan humide et l'empêchent de glisser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncoches latérales\u003c\/strong\u003e pour glisser un plateau sous la planche et y pousser les aliments coupés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne grande planche à découper en bois pour cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 41 x 31 cm, elle accueille un poulet entier, une miche de pain ou une montagne de légumes pour la ratatouille. Son épaisseur absorbe les coups du hachoir sans résonner, et ses 3 kg la gardent immobile pendant la découpe. Posée à côté de l'évier, elle sert aussi de plateau de service pour une planche de fromages ou de charcuterie. Le frêne clair illumine un plan de travail sombre, en granit noir ou en béton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la planche en frêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche mesure \u003cstrong\u003e41 x 31 cm\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003e4,2 cm d'épaisseur\u003c\/strong\u003e et pèse environ \u003cstrong\u003e2,98 kg\u003c\/strong\u003e. Elle est faite de blocs de frêne massif assemblés bois de bout. Quatre pieds placés sous les angles la surélèvent et dégagent les encoches latérales. Elle convient à la découpe des fruits, des légumes, de la viande et du pain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparer et utiliser sa planche bois de bout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant le premier usage, appliquez une huile alimentaire sur toute la surface et laissez-la pénétrer une nuit avant de rincer. Après la découpe de viande crue, rincez-la aussitôt à l'eau chaude. Pour récupérer les aliments coupés, glissez un plateau ou un bac gastronorme dans les encoches latérales et poussez-y les morceaux du plat du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien d'une planche à découper en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez la planche à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, sans la laisser tremper, puis essuyez-la avec un torchon. Laissez-la sécher debout dans un endroit aéré, loin d'une source de chaleur. Pas de lave-vaisselle : la chaleur et l'humidité feraient travailler le bois. Huilez-la régulièrement, par exemple une fois par mois, pour la protéger et raviver son grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper en frêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn bois dur et à grain fin, comme le frêne, l'acacia ou le noyer. Le frêne est clair, dense et résiste bien aux coupes répétées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir une planche bois de bout ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes fibres verticales s'écartent sous la lame puis se referment. Les traces de couteau se voient moins et le tranchant s'émousse moins vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l'eau chaude savonneuse, sans trempage, puis séchage debout. Une huile alimentaire de temps en temps la garde saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle taille de planche à découper choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn format d'environ 40 x 30 cm convient à la cuisine familiale. Il laisse la place de découper et de garder les morceaux sur un côté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on la passer au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, une planche en bois massif se lave à la main. Le lave-vaisselle la ferait gonfler et fendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEvier Cuisine, les ustensiles qui accompagnent l'évier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine réunit planches à découper, porte-couteaux et accessoires d'évier en bois massif et en inox, pour une cuisine où chaque geste devient plus simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne planche épaisse et stable, faite pour durer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper bois de bout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e frêne massif\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 41 x 31 x 4,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"41 x 31 x 4,2 cm","offer_id":59286657925494,"sku":"14:10#410x310x42mm;5:201446917#410x310x42mm","price":318.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/Sf109968a86ba48319308d354da1aec4cq.webp?v=1794164945"},{"product_id":"planche-decouper-bois-bout-acacia","title":"Planche à Découper Bois de Bout Acacia","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper bois de bout en acacia : un billot de 4,2 cm d'épaisseur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper bois de bout en acacia\u003c\/strong\u003e fonctionne comme un petit billot de boucher : 41 x 31 cm de surface et 4,2 cm d'épaisseur, en blocs d'acacia collés fibres debout. Elle reste stable pour trancher une viande, émincer des oignons ou couper une miche de pain, et protège le fil de vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois debout en acacia\u003c\/strong\u003e : la lame glisse entre les fibres au lieu de les trancher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de 4,2 cm\u003c\/strong\u003e : une planche épaisse qui ne bouge pas sous le couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncoche de transfert\u003c\/strong\u003e sur le côté pour faire glisser les aliments coupés dans un plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieds surélevés\u003c\/strong\u003e qui gardent le dessous au sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat compact 41 x 31 cm\u003c\/strong\u003e, facile à ranger près de l'évier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa planche à découper en acacia au quotidien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon format tient sur un plan de travail étroit, entre l'évier et la plaque, sans encombrer. L'encoche latérale permet de pousser les légumes coupés directement dans une casserole ou un saladier placé au bord du plan. Son damier d'acacia aux teintes miel et chocolat en fait aussi une jolie \u003cstrong\u003eplanche de service\u003c\/strong\u003e pour le pain, le fromage ou la charcuterie à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la planche bois de bout 41 x 31 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : \u003cstrong\u003e41 x 31 cm\u003c\/strong\u003e pour une épaisseur de \u003cstrong\u003e4,2 cm\u003c\/strong\u003e, poids de \u003cstrong\u003e2,73 kg\u003c\/strong\u003e. Bois d'acacia en bois debout, collage sans joint apparent, pieds sous la planche. Le poids et l'épaisseur assurent l'assise pendant la découpe, même sur un plan lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBois de bout ou bois de fil : la différence pour vos couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003eplanche à découper bois debout\u003c\/strong\u003e présente le bout des fibres à la lame. Le tranchant pénètre entre elles, puis le bois se referme : moins d'entailles visibles, moins d'usure des couteaux. Une planche en bois de fil, plus légère, marque plus vite. C'est pour cette raison que les billots de boucher sont faits en bois de bout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien de la planche à découper en bois massif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main à l'eau chaude savonneuse, rinçage et séchage debout sur la tranche. Pas de lave-vaisselle ni de trempage prolongé. Pour nourrir le bois, appliquez une huile minérale alimentaire une ou deux fois par mois et laissez-la pénétrer toute une nuit : la planche garde sa teinte et ne se fend pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche bois de bout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir pour la viande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne planche épaisse en bois de bout, lourde et stable, est idéale pour la viande. Lavez-la aussitôt après usage et séchez-la bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavez-la à la main, séchez-la sur la tranche et huilez-la régulièrement. Un bois bien nourri résiste mieux à l'humidité et aux taches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn bois dur à grain fin : acacia, noyer, érable ou hêtre. L'acacia supporte bien l'humidité de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on mettre une planche en bois au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, la chaleur et l'eau prolongée font gonfler les blocs et fragilisent le collage. Le lavage à la main suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert l'encoche sur le côté de la planche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle forme une goulotte pour faire glisser les aliments coupés dans un plat ou une casserole posés au bord du plan. Rien ne tombe à côté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment enlever l'odeur d'ail ou d'oignon ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrottez la surface avec du gros sel et un demi-citron, laissez agir quelques minutes, puis rincez et séchez. L'odeur part sans produit agressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche en acacia chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine sélectionne des ustensiles en matériaux nobles pour le plan de travail. Cette planche en acacia massif réunit épaisseur, stabilité et belle présentation à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécoupez comme un boucher avec cette planche en acacia épaisse et stable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper en bois de bout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 41 x 31 x 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBois :\u003c\/strong\u003e acacia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 2,73 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"41 x 31 x 4,2 cm","offer_id":59286657958262,"sku":"\u003cnone\u003e","price":345.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/S2b242f2e6e2c42fc8e8df14ec4224476l.webp?v=1794164944"},{"product_id":"planche-decouper-titane","title":"Planche à Découper en Titane","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper en titane : une surface fine, légère et sans rouille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper en titane\u003c\/strong\u003e taillée dans une seule plaque de \u003cstrong\u003e3 mm\u003c\/strong\u003e d'épaisseur ne gonfle pas, ne se fend pas et ne garde pas les odeurs d'oignon ou de poisson. Elle s'adresse à ceux qui veulent une planche hygiénique, facile à laver et assez légère pour passer d'un geste du plan de travail à l'évier. Deux tailles sont proposées : \u003cstrong\u003e36 x 25 cm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e46 x 30 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir une planche à découper titane\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlaque de titane massive\u003c\/strong\u003e de 3 mm : rigide, elle ne se déforme pas à l'usage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans rouille ni moisissure\u003c\/strong\u003e : le titane ne craint ni l'eau ni l'humidité de l'évier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlus légère que l'inox\u003c\/strong\u003e : elle se manipule, se lave et se range sans effort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRègle graduée sur le bord\u003c\/strong\u003e : pratique pour couper une pâte, un gâteau ou une pizza à la bonne taille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignée découpée\u003c\/strong\u003e : on la saisit d'une main et on la suspend pour la faire sécher.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne planche à découper hygiénique pour la viande, le poisson et les légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à une planche à découper en bois, la surface du titane n'est pas poreuse : les jus de viande crue ou de poisson ne pénètrent pas dans la matière. Un rinçage à l'eau chaude savonneuse suffit à la remettre propre, ce qui la rend pratique pour enchaîner viande, légumes et fruits. Elle sert aussi de plan de travail pour étaler une pâte, découper un gâteau mousse au cordeau grâce à sa règle graduée ou trancher un pain. Posée sur le plan de travail près de l'évier, elle se glisse ensuite debout dans un tiroir ou derrière le robinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions et caractéristiques de la planche en titane\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche existe en deux formats rectangulaires : \u003cstrong\u003e36 x 25 cm\u003c\/strong\u003e pour la découpe du quotidien et \u003cstrong\u003e46 x 30 cm\u003c\/strong\u003e, une grande planche à découper pour un rôti, une volaille ou plusieurs légumes à la fois. Les deux font \u003cstrong\u003e3 mm\u003c\/strong\u003e d'épaisseur. La surface est brossée, de couleur argent, avec des coins arrondis et une graduation imprimée sur un côté. Une ouverture en haut de la planche sert de poignée et de trou de suspension. Son faible encombrement permet aussi de l'emporter en pique-nique ou en camping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et entretien de la planche en métal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant le premier usage, lavez la planche à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, puis séchez-la. Après chaque découpe, rincez-la et essuyez-la ; elle peut aussi sécher suspendue par sa poignée. Le titane ne nécessite ni huile ni traitement particulier, contrairement au bois. Pour éviter qu'elle ne glisse pendant la découpe, posez-la sur un torchon légèrement humide. Évitez les tampons métalliques qui rayent la surface brossée et préférez une éponge douce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper en titane\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne planche en titane abîme-t-elle les couteaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe métal est plus dur que le bois : le tranchant s'émousse plus vite qu'avec une planche en bois. Un affûtage régulier garde vos couteaux efficaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir pour la viande crue ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne surface non poreuse se nettoie à fond après chaque usage. Le titane remplit ce rôle et ne garde pas les odeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en titane ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe l'eau chaude et du liquide vaisselle suffisent, avec une éponge douce. Rincez puis séchez avant de la ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle taille choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe format 36 x 25 cm convient à la découpe courante et aux petites cuisines. Le format 46 x 30 cm offre plus de surface pour les grosses pièces et la préparation des repas de famille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi commander chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine sélectionne des ustensiles pensés pour le coin évier : faciles à laver, à sécher et à ranger. Chaque fiche précise formats et matières pour un choix éclairé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdoptez une planche à découper durable qui se lave en quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper en métal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e titane, 3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 36 x 25 cm ou 46 x 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉquipement :\u003c\/strong\u003e poignée et règle graduée\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"Argent \/ 36 x 25 cm, épaisseur 3 mm","offer_id":59286705242486,"sku":"14:350853;5:201446917#25X36X0.3cm","price":368.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Argent \/ 46 x 30 cm, épaisseur 3 mm","offer_id":59286705275254,"sku":"14:350853;5:201446918#46X30X0.3cm","price":473.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/S17c72ffb3030446e8562a797a4b473579.webp?v=1794231530"},{"product_id":"planche-decouper-bois-massif-acacia","title":"Planche à Découper Bois Massif Acacia","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper en bois massif d'acacia : le bois de bout aux poignées intégrées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper bois massif\u003c\/strong\u003e en acacia assemble de petits blocs posés debout, qui dessinent une mosaïque brune et dorée. Le bois de bout ménage le tranchant des couteaux, tandis que les \u003cstrong\u003epoignées creusées\u003c\/strong\u003e dans l'épaisseur permettent de la porter jusqu'à la table. Au format de \u003cstrong\u003e40 x 28,5 cm\u003c\/strong\u003e, elle trouve sa place sur tous les plans de travail, pour la préparation comme pour le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts de cette planche à découper en acacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois de bout\u003c\/strong\u003e : la lame glisse entre les fibres, les couteaux restent affûtés plus longtemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcacia massif\u003c\/strong\u003e au veinage contrasté, dense et peu sensible à l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignées intégrées\u003c\/strong\u003e sur les côtés pour une prise sûre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieds isolants\u003c\/strong\u003e qui la surélèvent au-dessus de l'humidité du plan de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage sans joint visible\u003c\/strong\u003e, aux bords arrondis et doux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne planche à découper en bois pour tous les jours\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLégère avec ses \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e, elle se sort et se range facilement, tout en restant stable sur ses pieds pendant la découpe. Elle convient aux légumes du quotidien, aux fruits, au pain comme à une pièce de viande. Le dimanche, elle passe de la cuisine à la table pour servir un rôti tranché, des fromages ou une planche apéritive. L'acacia brun s'accorde avec un plan en marbre blanc, en quartz ou en chêne, et réchauffe une cuisine moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la planche en acacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche mesure \u003cstrong\u003e40 x 28,5 cm\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003e2,5 cm d'épaisseur\u003c\/strong\u003e, et pèse environ \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e. Elle est composée de blocs d'acacia massif assemblés bois de bout, sans joint apparent. Deux poignées sont creusées sur les petits côtés, et des pieds placés aux angles la maintiennent au-dessus du plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBien utiliser sa planche bois de bout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant le premier usage, passez une huile alimentaire sur toute la surface et laissez-la pénétrer une nuit. Découpez avec des couteaux bien affûtés : un fil net abîme moins le bois qu'une lame émoussée. Après la découpe de viande crue, lavez aussitôt la planche à l'eau chaude savonneuse. Pour servir, posez-la directement sur la table : ses pieds l'isolent de la nappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez deux zones sur la planche : un côté pour hacher, l'autre pour réserver les morceaux prêts. Vous évitez ainsi d'utiliser plusieurs bols pendant la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien de la planche en bois massif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavez la planche à la main, à l'eau chaude et au liquide vaisselle, sans la laisser tremper. Essuyez-la puis faites-la sécher debout, dans un endroit aéré et loin d'une source de chaleur. Le lave-vaisselle est à proscrire. Une fois par mois environ, nourrissez l'acacia avec une huile alimentaire pour qu'il garde sa couleur et reste protégé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper en acacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'acacia est-il un bon bois pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, c'est un bois dur, dense et naturellement résistant à l'humidité. Il supporte bien les coupes répétées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavage à la main, séchage debout et huile alimentaire régulière. Ces trois gestes évitent qu'elle ne se fende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne planche en bois est-elle hygiénique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, si elle est lavée après chaque usage et séchée à l'air. Le bois de bout se referme après la coupe et garde une surface régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi servent les pieds ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIls surélèvent la planche pour qu'elle ne repose pas dans l'humidité. L'air circule dessous et la planche sèche mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle huile utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne huile alimentaire adaptée au bois, appliquée en fine couche. Laissez-la pénétrer avant d'essuyer l'excédent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEvier Cuisine, des ustensiles en bois choisis avec soin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine propose des planches et porte-couteaux en bois massif, à côté de ses éviers et mitigeurs, pour un plan de travail cohérent et agréable à vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne belle planche d'acacia, de la découpe au service.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper bois de bout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e acacia massif\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 40 x 28,5 x 2,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"40 x 28,5 x 2,5 cm","offer_id":59286714483062,"sku":"\u003cnone\u003e","price":303.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/Sbce2305d7e604340a619fd8ba9a32e01D.webp?v=1794165228"},{"product_id":"planche-decouper-noyer-manche","title":"Planche à Découper Noyer à Manche","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper en noyer à manche tourné : couper, servir et présenter sur du bois noble\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper en noyer\u003c\/strong\u003e noir est taillée dans une pièce de bois massif et prolongée d'un \u003cstrong\u003emanche tourné\u003c\/strong\u003e d'inspiration française. Elle sert à trancher le pain, les fruits ou une viande, puis passe directement sur la table comme \u003cstrong\u003eplanche de service\u003c\/strong\u003e pour le fromage, la charcuterie ou une brioche. Trois formes sont proposées : ronde, rectangulaire ou longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyer noir massif\u003c\/strong\u003e, au veinage brun profond, d'un seul tenant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche tourné\u003c\/strong\u003e à la main, pour saisir et servir sans se brûler les doigts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition huile et cire naturelles\u003c\/strong\u003e, sans peinture ni vernis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur d'environ 2 cm\u003c\/strong\u003e, bords poncés et adoucis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrois formes\u003c\/strong\u003e : ronde, rectangulaire ou longue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne planche à découper bois qui passe de la cuisine à la table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur le plan de travail, elle protège la lame et le plan quand on coupe une baguette, des agrumes ou des herbes. À l'heure de l'apéritif, elle porte un plateau de fromages ou de charcuterie ; au petit-déjeuner, les viennoiseries. La forme longue présente une baguette entière ou une terrine, la ronde une tarte ou un camembert rôti, la rectangulaire les tranches de pain et les tartines. Accrochée par son manche au mur ou posée contre la crédence, elle décore aussi la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes trois formes de la planche en noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonde\u003c\/strong\u003e : plateau de \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e de diamètre, \u003cstrong\u003e31 cm\u003c\/strong\u003e de long avec le manche, environ 416 g. \u003cstrong\u003eRectangulaire\u003c\/strong\u003e : plateau de 25 x 16 cm, 37 cm avec le manche, environ 478 g. \u003cstrong\u003eLongue\u003c\/strong\u003e : plateau de \u003cstrong\u003e34,5 x 12 cm\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e46,5 cm\u003c\/strong\u003e avec le manche, environ 560 g. Toutes ont une épaisseur d'environ \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e et un manche de 11 à 12 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe noyer, un bois de planche à découper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe noyer est un bois dur à grain fin : il résiste aux coups de couteau sans s'éclater et ménage le fil des lames mieux qu'une planche en verre ou en pierre. Son veinage foncé vieillit bien et les petites marques de coupe s'y fondent. La finition à l'huile et à la cire naturelles, sans vernis, convient au contact des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien d'une planche à découper en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavez la planche à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle, rincez, puis essuyez-la aussitôt et laissez-la sécher debout. Pas de lave-vaisselle ni de trempage : le bois gonflerait et se fendrait. Une fois par mois, frottez-la avec une huile alimentaire neutre ou une cire pour planche, laissez pénétrer une nuit et essuyez l'excédent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper en noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn bois dur à grain fin comme le noyer, l'érable ou le hêtre. Le noyer allie résistance, douceur pour les lames et belle couleur foncée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l'eau tiède savonneuse, rincée puis séchée tout de suite, debout. Le citron et le gros sel enlèvent les odeurs d'ail ou d'oignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle huile pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne huile alimentaire neutre, comme l'huile de paraffine alimentaire, ou une cire pour planche. Évitez les huiles de cuisine qui rancissent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle forme choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa longue pour le pain et les terrines, la ronde pour les tartes et les fromages, la rectangulaire pour un usage polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque planche est-elle identique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, le veinage du noyer varie d'une pièce à l'autre : chaque planche a son dessin propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine sélectionne des ustensiles en bois noble pour une cuisine haut de gamme, décrits avec leurs mesures et leur poids réels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne planche en noyer qui sert à couper autant qu'à recevoir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper et de service à manche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBois :\u003c\/strong\u003e noyer noir massif\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur :\u003c\/strong\u003e environ 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e\n","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"Ronde Ø 20 cm","offer_id":59286718873974,"sku":"14:351074#- Round Style","price":173.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rectangulaire 25 x 16 cm","offer_id":59286718906742,"sku":"14:618#- Rectangular Style","price":173.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Longue 34,5 x 12 cm","offer_id":59286718939510,"sku":"14:203221806#- Long Bar Style","price":173.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/S7555761e3b8c4f7f8b553fece456f4935.webp?v=1794165286"},{"product_id":"grande-planche-decouper-noyer","title":"Grande Planche à Découper Bois de Noyer","description":"\u003ch2\u003eGrande planche à découper en bois de noyer : rigole à jus et poignées intégrées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003egrande planche à découper en bois\u003c\/strong\u003e de noyer offre 33 cm de large et près de 2,7 cm d'épaisseur pour travailler un rôti, un poulet entier ou une montagne de légumes sans manquer de place. Sa rigole retient le jus de la viande, ses poignées creusées dans les côtés la font passer du plan de travail à la table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche à découper en noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois de noyer\u003c\/strong\u003e : un bois dense et sombre, doux pour le fil de vos couteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigole à jus profonde\u003c\/strong\u003e : le jus de cuisson reste sur la planche, pas sur le plan de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignées latérales intégrées\u003c\/strong\u003e : deux encoches pour la soulever sans la renverser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche réversible\u003c\/strong\u003e : une face pour la viande, l'autre pour le pain ou les fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche épaisse de 2,7 cm\u003c\/strong\u003e : stable sous les coups de couperet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne planche à découper bois massif pour la cuisine et la table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePosée près de l'évier, cette planche à découper en noyer devient le poste de préparation principal : émincer les oignons, désosser une volaille, trancher une pièce de bœuf au repos. Le noyer brun, encadré de bandes de bois clair aux extrémités, la rend assez belle pour servir. On l'apporte à table comme plateau de fromages, de charcuterie, de pain et d'olives pour l'apéritif. Les grandes dimensions conviennent aux repas de famille et aux fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à une planche en plastique qui se raye et garde les traces, ou à une planche en bambou plus dure pour les lames, le noyer offre une surface ferme mais accueillante, qui vieillit bien quand on l'huile régulièrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions de la grande planche à découper bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche mesure \u003cstrong\u003e44,7 x 33 cm\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003e2,7 cm\u003c\/strong\u003e d'épaisseur et pèse environ \u003cstrong\u003e2,4 kg\u003c\/strong\u003e. Le plateau est fait de lames de noyer assemblées, avec des embouts en bois clair et une rigole qui court sur le pourtour. Prévoyez un plan de travail ou un îlot d'au moins 45 cm de profondeur libre pour l'utiliser à plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien de votre planche en bois de noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès usage, rincez la planche à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, essuyez-la avec un chiffon propre puis laissez-la sécher debout dans un endroit aéré. Ne la laissez jamais tremper et ne la passez pas au lave-vaisselle : le bois gonflerait. Appliquez régulièrement une fine couche d'huile minérale alimentaire ou d'huile d'olive pour nourrir les fibres et garder la teinte profonde du noyer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes bois durs et serrés comme le noyer, l'érable ou l'acacia sont les plus utilisés. Ils résistent aux entailles et ménagent le tranchant des lames.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn rinçage à l'eau chaude savonneuse puis un séchage à l'air suffisent. Contre les odeurs, frottez avec du gros sel et un demi-citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle huile pour planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne huile minérale de qualité alimentaire ou une huile d'olive conviennent. Appliquez-la au chiffon sur le bois sec et laissez pénétrer une nuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir pour la viande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne planche épaisse avec rigole à jus, comme celle-ci, garde le plan de travail propre. Réservez une face à la viande et l'autre aux aliments cuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe noyer abîme-t-il les couteaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, son grain fin et légèrement souple préserve le fil mieux qu'une planche en verre ou en pierre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi commander chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine équipe le poste de préparation autour de l'évier : planches, porte-couteaux, égouttoirs et robinets. Chaque fiche donne les vraies dimensions pour vérifier la place disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffrez à votre cuisine une planche à découper bois noyer qui sert autant pour préparer que pour recevoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e grande planche à découper réversible\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBois :\u003c\/strong\u003e noyer, embouts en bois clair\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 44,7 x 33 x 2,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e environ 2,4 kg\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquipements :\u003c\/strong\u003e rigole à jus, poignées latérales\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"Noyer avec Rigole \/ 44,7 x 33 x 2,7 cm","offer_id":59286727786870,"sku":"14:200000195#Tanks chopping block;5:201446917#420x330x28mm","price":282.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/Sa39096ad8c0a4652bd0a2ba103b67c1dC.webp?v=1794235937"},{"product_id":"planche-decouper-bois-noyer-damier","title":"Planche à Découper Bois Noyer Damier","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper bois noyer damier : une pièce massive et décorative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper en bois\u003c\/strong\u003e massif assemble des carrés de noyer sombre et de bois clair en motif damier, avec une poignée métallique pour la prendre et l'accrocher. Épaisse de \u003cstrong\u003e2,5 à 3 cm\u003c\/strong\u003e selon le modèle, elle reste stable sous le couteau et devient aussi une planche de service pour le fromage ou la charcuterie. Six formats sont proposés, du modèle compact pour un couple à la grande planche familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche à découper damier\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBois massif épais\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e2,5 cm\u003c\/strong\u003e pour la série encadrée, \u003cstrong\u003e3 cm\u003c\/strong\u003e pour la série en bois debout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotif damier\u003c\/strong\u003e : une planche à découper design qui reste posée sur le plan de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignée en métal\u003c\/strong\u003e : on la soulève d'une main et on la suspend pour la faire sécher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSix formats\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e38 x 26 cm\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e47 x 34 cm\u003c\/strong\u003e pour s'adapter à chaque cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche à découper bois debout\u003c\/strong\u003e sur deux modèles : les fibres verticales ménagent le tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne grande planche à découper pour cuisiner et servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu quotidien, elle accueille la découpe des légumes, du pain, des herbes ou d'un rôti. Son poids et son épaisseur l'empêchent de glisser sur le plan de travail. À l'apéritif, elle passe de la cuisine à la table pour présenter fromages, charcuterie ou fruits : le damier de noyer fait son effet. Les modèles en bois debout, plus épais, sont pensés pour la découpe intensive : les fibres du bois s'écartent sous la lame puis se resserrent, ce qui préserve le fil de vos couteaux. C'est le type de planche que l'on trouve sur les plans de travail des bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormats et caractéristiques de la planche en noyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa série encadrée, bordée de bois sombre, existe en \u003cstrong\u003e38 x 26\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e42 x 30\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e47 x 34 cm\u003c\/strong\u003e, toutes en 2,5 cm d'épaisseur. Le modèle damier clair mesure 38 x 26 x 2,5 cm. La série en bois debout existe en \u003cstrong\u003e40 x 29\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e46 x 32 cm\u003c\/strong\u003e, en 3 cm d'épaisseur. Chaque planche possède une poignée en métal sur le petit côté. Le format 38 x 26 cm convient à une ou deux personnes, les grands formats à une famille ou aux repas de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien de la planche à découper en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès usage, lavez la planche à l'eau chaude et au liquide vaisselle, rincez puis essuyez-la. Laissez-la sécher debout ou suspendue par sa poignée, jamais à plat dans l'eau. Ne la passez pas au lave-vaisselle et ne la laissez pas tremper : le bois gonflerait. Une à deux fois par mois, nourrissez-la avec une huile alimentaire adaptée aux planches, comme l'huile minérale ou l'huile de lin, en fine couche, puis essuyez l'excédent. Pour désodoriser, frottez-la avec un demi-citron et du gros sel. Tenez-la à l'écart des sources de chaleur, qui dessèchent et fendent le bois. Si vous le pouvez, réservez une face à la viande crue et l'autre aux légumes et au pain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel bois pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes bois durs comme le noyer résistent bien aux coupes et se lavent facilement. Le bois debout ménage encore mieux les couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en bois ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEau chaude, liquide vaisselle, rinçage puis séchage debout. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle huile pour une planche à découper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne huile alimentaire adaptée aux planches, comme l'huile minérale ou l'huile de lin. Appliquez une fine couche une à deux fois par mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour un usage quotidien, un format de 38 x 26 ou 42 x 30 cm suffit. Pour la viande et les grosses pièces, préférez le bois debout de 3 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi commander chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine sélectionne les ustensiles qui accompagnent le plan de travail et l'évier, en matières nobles et durables. Formats et épaisseurs sont précisés pour chaque modèle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffrez-vous une planche à découper qui dure et embellit votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper en bois massif\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMotif :\u003c\/strong\u003e damier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e de 38 x 26 à 47 x 34 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur :\u003c\/strong\u003e 2,5 ou 3 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"42 x 30 x 2,5 cm, Damier Encadré","offer_id":59286784246134,"sku":"14:193#2","price":448.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"38 x 26 x 2,5 cm, Damier Encadré","offer_id":59286784278902,"sku":"14:771#1","price":404.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"38 x 26 x 2,5 cm, Damier Clair","offer_id":59286784311670,"sku":"14:1254#4","price":404.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"47 x 34 x 2,5 cm, Damier Encadré","offer_id":59286784344438,"sku":"14:173#3","price":503.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"46 x 32 x 3 cm, Bois Debout","offer_id":59286784377206,"sku":"14:350850#6","price":503.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 x 29 x 3 cm, Bois Debout","offer_id":59286784409974,"sku":"14:365458#5","price":448.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/Sf61b50fb4e144f8dabd6838e2cb84ae5W.webp?v=1794231531"},{"product_id":"planche-decouper-inox-rebord","title":"Planche à Découper Inox avec Rebord","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper inox avec rebord : une surface d'hygiène qui s'accroche au plan de travail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplanche à découper inox\u003c\/strong\u003e de 40 x 30 cm offre une surface lisse et non poreuse pour la viande crue, le poisson, les légumes ou la pâte. Son bord replié à angle droit vient se caler contre le chant du plan de travail : la planche reste en place pendant que vous coupez, sans glisser vers vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable monobloc\u003c\/strong\u003e : une seule pièce, sans collage ni joint où la saleté s'installe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBord replié anti-glisse\u003c\/strong\u003e : il s'appuie sur l'avant du plan de travail et bloque la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface non poreuse\u003c\/strong\u003e : elle ne retient ni le jus de viande ni les odeurs d'ail ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasse au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e : un nettoyage complet après la viande crue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat 40 x 30 cm\u003c\/strong\u003e : assez grand pour un poulet ou une pâte à tarte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne planche à découper professionnelle pour la viande et la pâtisserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine professionnelle, l'inox est la surface de référence pour travailler les produits crus. À la maison, cette planche à découper en inox se pose près de l'évier pour parer une viande, vider un poisson ou émincer des herbes. Elle sert aussi de plan de pâtisserie : l'acier reste frais, ce qui aide à étaler une pâte brisée ou feuilletée, et le rebord retient la farine. Les liquides restent sur la planche au lieu de couler sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions de la planche à découper en inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche mesure \u003cstrong\u003e40 x 30 cm\u003c\/strong\u003e, soit 16 x 12 pouces. Le bord replié mesure environ \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e de haut et s'adapte à la plupart des plans de travail à chant droit. Le métal est un \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e brossé, résistant à la rouille dans un usage normal de cuisine. Vérifiez que le chant de votre plan de travail est droit pour profiter du blocage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouteaux et planche à découper en métal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche métallique est plus dure qu'une planche en bois : pour garder le fil de vos lames, préférez des gestes de coupe glissés plutôt que des coups de couperet, et réservez la planche aux découpes de précision, aux préparations crues et au pétrissage. Un aiguisage régulier de vos couteaux complète le bon usage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien de la planche inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez à l'eau chaude juste après usage, puis lavez au liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. Séchez avec un torchon pour éviter les traces de calcaire. Une goutte de vinaigre blanc sur un chiffon fait briller l'inox. Évitez la laine d'acier et la javel pure, qui marquent la surface.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur la planche à découper inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle planche à découper choisir pour la viande crue ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne surface non poreuse comme l'inox se lave à fond et ne garde pas les sucs. Elle passe au lave-vaisselle après chaque usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa planche glisse-t-elle sur le plan de travail ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, son bord replié s'accroche au chant du plan de travail. Il suffit de le placer contre l'avant du meuble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne planche à découper inox abîme-t-elle les couteaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe métal est plus dur que le bois et use le fil plus vite. Des gestes glissés et un aiguisage régulier limitent cet effet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on étaler une pâte sur cette planche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, l'acier reste frais et lisse, idéal pour une pâte brisée ou une pâte à pizza. Farinez légèrement avant d'étaler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer une planche à découper en inox ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEau chaude et liquide vaisselle, ou lave-vaisselle. Séchez ensuite pour éviter les traces d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi commander chez Evier Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvier Cuisine équipe le poste de travail autour de l'évier avec des matières faciles à vivre : inox, laiton, bois, verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez cette planche à découper inox à votre panier et préparez vos repas sur une surface saine, stable et rapide à nettoyer, de la viande crue du dimanche à la pâte à pizza du vendredi soir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e planche à découper en métal\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBord :\u003c\/strong\u003e replié à angle droit\u003c\/p\u003e\n\u003c!--v3.1--\u003e","brand":"Evier Cuisine","offers":[{"title":"40 x 30 cm","offer_id":59286815375734,"sku":"14:1254#As Shown","price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/files\/S598541315b2c4888abecdb22cef16627s.webp?v=1794166080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2364\/9910\/collections\/couverture-planche-a-decouper.jpg?v=1794150253","url":"https:\/\/evier-cuisine.com\/collections\/planche-a-decouper.oembed","provider":"Evier Cuisine","version":"1.0","type":"link"}